水素貝貝粉項(xiàng)目介紹 一、水素貝貝粉項(xiàng)目介紹
（一）水素貝貝粉開發(fā)背景
據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，全世界每年至少發(fā)生50萬(wàn)例農(nóng)藥中毒事件，死亡11.5萬(wàn)人，85%以上的癌癥、80余種疾病與農(nóng)藥殘留有關(guān)。在我國(guó)許多大城市中，蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)率高達(dá)47%。為此，我國(guó)政府十分重視此類問(wèn)題，并且從20世紀(jì)70年代開始，就陸續(xù)制定并頒布了《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》、《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》等法規(guī)。
人們?cè)谑秤霉咔埃ǔ２捎靡韵率侄蝸?lái)去除果蔬農(nóng)藥、二氧化硫等殘留物，目前主要有洗潔精洗滌法、臭氧消毒法、加熱烹飪法、清洗去皮法、儲(chǔ)存保管法和鹽水浸泡清洗法等。其中，應(yīng)用最廣泛的還是應(yīng)用洗滌劑來(lái)去除果蔬中的農(nóng)藥、二氧化硫等殘留，因?yàn)樗^方便、快捷、高效、安全，可以初步滿足人們對(duì)生活質(zhì)量高品質(zhì)的要求。市場(chǎng)上的許多餐具清洗劑是以廉價(jià)的烷基苯磺酸鈉和磷化物等表面活性劑為主的合成原料，其安全性有很大的爭(zhēng)議。如果水果蔬菜上殘留了這種物質(zhì)，勢(shì)必會(huì)造成磷化物二次污染。另外，這類洗滌劑沒(méi)有添加助洗劑和絡(luò)合劑，致使去除農(nóng)藥和重金屬的作用不佳。國(guó)外有用椰子油或油酸來(lái)生產(chǎn)水果、蔬菜洗滌劑的，此類洗滌劑雖然安全，但低溫洗滌能力差，本身還殘存油脂的不良?xì)馕丁?br/>
為解決這些問(wèn)題，國(guó)內(nèi)外許多科研工作者做了不懈的努力和研究。有利用各種化學(xué)物質(zhì)復(fù)配而成的清洗劑，這類產(chǎn)品清洗效果有限，對(duì)農(nóng)藥殘留缺乏有效的清除、降解能力，一些化學(xué)成分對(duì)人體和環(huán)境有一定的影響；經(jīng)試驗(yàn)，實(shí)際農(nóng)藥去除率均不到69%，30分鐘浸泡殺菌率均不到85%，48小時(shí)抑菌率均不到87%。市場(chǎng)比較火的是貝殼粉系列產(chǎn)品。但這些產(chǎn)品參差不齊，經(jīng)測(cè)試其去污效果只能達(dá)到85%，農(nóng)藥去除率不到80%，30分鐘浸泡殺菌率不到55%，48小時(shí)抑菌率不到60%。另外，這些材料只有清洗去污功能，沒(méi)有通過(guò)改善水的分子團(tuán)大小，使水具有活性來(lái)改善果蔬的口感等功能。
由此可見，上述現(xiàn)有的果蔬清洗劑在功能效果上，仍存在有待改進(jìn)的地方。為了解決清洗劑去污和農(nóng)殘的問(wèn)題，我們研發(fā)團(tuán)隊(duì)與日本株式會(huì)社テインクネット合作，依托日本在天然水素還原技術(shù)和貝殼粉去污技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，成功開發(fā)出水素貝貝系列產(chǎn)品。該產(chǎn)品是利用其在水中產(chǎn)生氫氣，瞬間改變水質(zhì)成具有負(fù)氧化還原電位的水，利用負(fù)電位水的還原效應(yīng)來(lái)還原果蔬表面的農(nóng)藥殘留物，同時(shí)利用氫氣在水中的密集釋放后產(chǎn)生的乳化效應(yīng)，快速剝離果蔬表面農(nóng)殘等物質(zhì)，通過(guò)氫水的還原效應(yīng)和乳化效應(yīng)可輕松清除果蔬表面蠟脂及農(nóng)殘等物質(zhì)。同時(shí)利用負(fù)離子在水中通過(guò)震蕩將大分子團(tuán)水震蕩裂變成小的分子團(tuán)水，使水變成具有滲透力和溶解力超強(qiáng)的小分子團(tuán)活性水。小分子團(tuán)水不僅可促進(jìn)氫水的還原效應(yīng)和乳化效應(yīng)，起到輔助清除果蔬表面農(nóng)殘和蠟質(zhì)的作用，還可利用小分子團(tuán)水的滲透力和負(fù)離子效應(yīng)迅速恢復(fù)果蔬分子結(jié)構(gòu)，從而起到改善果蔬口感的功效，使清洗過(guò)的果蔬口感恢復(fù)其本源，更香甜可口。 （二）水素貝貝粉檢驗(yàn)測(cè)試
1、清除農(nóng)殘性能測(cè)試，具體方法如下
（1）將果蔬放入含農(nóng)藥氧化樂(lè)果乳劑100mg/L的水中浸泡3秒鐘撈出晾干；
（2）將實(shí)施例1產(chǎn)品按3g/kg水的比例放入水中攪勻，爾后將晾干后的果蔬放入，讓水剛剛漫過(guò)果蔬，10min內(nèi)翻動(dòng)2次，撈出控干，以清水為對(duì)比實(shí)驗(yàn)；
（3）測(cè)試：采用LS-SC-32農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀(儀器特點(diǎn)：采用酶抑制率法，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.199-2003，能快速檢測(cè)果蔬樣品中的農(nóng)藥殘留量，檢測(cè)下限0.2ppm)，用顯色比色法來(lái)測(cè)試樣品殘留氧化樂(lè)果濃度。
412nm波長(zhǎng)下測(cè)試吸光度A，農(nóng)藥殘留量用抑制率表示，抑制率按下式計(jì)算：
S%＝[(△A0-△At)/△A0]×100
式中：
S%——抑制率；
△A0——對(duì)照溶液反應(yīng)3min吸光度的變化值；
△At——樣品溶液反應(yīng)3min吸光度的變化值。
測(cè)試結(jié)果見表1。
表1 清除農(nóng)殘性能測(cè)試結(jié)果
果蔬種類 抑制率（%） 大腸桿菌檢出株數(shù)
清水對(duì)比試驗(yàn) 黃瓜 85 72
實(shí)施例1產(chǎn)品 黃瓜 26 0
實(shí)施例1產(chǎn)品 菜花 29 0
實(shí)施例1產(chǎn)品 油菜 33 0
實(shí)施例1產(chǎn)品 蘋果 24 0
實(shí)施例1產(chǎn)品 草莓 22 0
其中，農(nóng)藥殘留量用抑制率判定標(biāo)準(zhǔn)(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.199-2003)：50%-100%有農(nóng)藥污染蔬菜；30%-50%無(wú)公害蔬菜；15%-30%綠色蔬菜；0%-15%無(wú)污染蔬菜。 2、貝殼粉與水素貝貝農(nóng)藥清除率對(duì)比測(cè)試
貝殼粉采用從市場(chǎng)上購(gòu)買某日本品牌貝殼粉。測(cè)試方法如下：
分別稱取草莓、黃瓜、油菜、圣女果各100克，放入含農(nóng)藥氧化樂(lè)果乳劑100mg/L的水中浸泡3秒鐘撈出晾干；將實(shí)施例4產(chǎn)品按3g/kg水的比例放入水中攪勻，爾后將晾干后的果蔬放入，讓水剛剛漫過(guò)果蔬，10min內(nèi)翻動(dòng)2次，撈出控干。
分別稱取草莓、黃瓜、油菜、圣女果各100克，放入含農(nóng)藥氧化樂(lè)果乳劑100mg/L的水中浸泡3秒鐘撈出晾干；將市購(gòu)貝殼粉按3g/kg水的比例放入水中攪勻，爾后將晾干后的果蔬放入，讓水剛剛漫過(guò)果蔬，10min內(nèi)翻動(dòng)2次，撈出控干。其中，農(nóng)藥殘留量用抑制率判定標(biāo)準(zhǔn)(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.199-2003)：50%-100%有農(nóng)藥污染蔬菜；30%-50%無(wú)公害蔬菜；15%-30%綠色蔬菜；0%-15%無(wú)污染蔬菜。 3、抗菌性能測(cè)試
使用金黃色葡萄球菌、大腸桿菌（市售菌株產(chǎn)品）作為殺菌試驗(yàn)的菌種；使用本發(fā)明產(chǎn)品作為殺菌藥劑。測(cè)試方法如下：
（1）金黃色葡萄球菌菌懸液的制備：將金黃色葡萄球菌接種于營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基（配制：蛋白胨10g、牛肉膏3g、氯化鈉5g、瓊脂20g，加入蒸餾水至1000mL，在121℃條件下高溫滅菌15min）中，在30℃培養(yǎng)20小時(shí)，然后將得到的培養(yǎng)物用0.9wt%無(wú)菌氯化鈉溶液制成菌懸液，其中菌懸液中金黃色葡萄球菌的數(shù)量為90CFU/mL；
（2）大腸桿菌菌懸液的制備：將大腸桿菌接種于LB液體培養(yǎng)基中，在30℃培養(yǎng)20h，然后將得到的培養(yǎng)物用0.9wt%無(wú)菌氯化鈉溶液制成菌懸液，其中菌懸液中大腸桿菌的數(shù)量為90CFU/mL。
（3）取1-5實(shí)施例制備的具有去農(nóng)殘和抗菌去污功能的材料各1克，分別溶入5mL純凈水中攪拌均勻制成清洗液。分別加入0.5mL金黃色葡萄球菌的菌懸液和0.5mL大腸桿菌的菌懸液混勻，靜置作用10min，分別得到5組兩種菌藥混懸液；
（4）取各組菌藥混懸液0.5mL分別加入4.5mL的中和劑（中和劑由硫代硫酸鈉、吐溫80和水配制而成，在中和劑中，硫代硫酸鈉的質(zhì)量百分比濃度為0.5%、吐溫80的質(zhì)量百分比濃度為1%），混勻后，綜合作用8min，再在各組中取0.5mL混勻液分別接種于不同的固體普通瓊脂（營(yíng)養(yǎng)瓊脂）培養(yǎng)基平皿上，在37℃下培養(yǎng)36個(gè)小時(shí)，計(jì)算菌落數(shù)，計(jì)算殺菌率，根據(jù)菌落數(shù)量，死亡的菌落數(shù)量除以原來(lái)的菌落總數(shù)，由表3結(jié)果可見，采用本發(fā)明具有去農(nóng)殘和抗菌去污功能的材料進(jìn)行抑菌實(shí)驗(yàn)均獲得了殺菌率達(dá)到98%以上的優(yōu)異效果，可見通過(guò)組分的合適選擇和特定組合，使得該具有去農(nóng)殘和抗菌去污功能的材料有良好的殺菌消毒能力。 4、改善水質(zhì)效果檢測(cè)
為了驗(yàn)證本發(fā)明具有去農(nóng)殘和抗菌去污功能的材料對(duì)水質(zhì)的改善效果，我們委托復(fù)旦大學(xué)分析測(cè)試中心對(duì)材料進(jìn)行了核磁共振檢測(cè)，經(jīng)測(cè)試本發(fā)明材料核磁共振頻率為45Hz，具有較強(qiáng)的活化水效果。
將25.1g實(shí)施例1產(chǎn)品加入到500毫升水中，對(duì)不同時(shí)間段的氫含量、pH值、ORP值和TDS值進(jìn)行測(cè)試，測(cè)試結(jié)果見表4。氫含量測(cè)試儀器用日本產(chǎn)TRUSTLEX溶解氫測(cè)試儀ENH-1000；TDS測(cè)試用導(dǎo)電固體顆粒TDS測(cè)試儀MP515(韓國(guó)公司生產(chǎn))；負(fù)電位ORP測(cè)試儀用上海三信儀表廠生產(chǎn)的SX712型便攜式ORP測(cè)試計(jì)；pH測(cè)試儀用上海三信儀表廠生產(chǎn)的SX711型便攜式pH測(cè)試筆。
5、微量元素溶出檢測(cè)
我們委托國(guó)家（天津）無(wú)機(jī)鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)本發(fā)明具有去農(nóng)殘和抗菌去污功能的材料進(jìn)行了微量元素溶出檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果見表5，經(jīng)測(cè)試，本發(fā)明具有去農(nóng)殘和抗菌去污功能的材料溶出元素均達(dá)到國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不溶出鉛、鎘等重金屬離子。
（三）產(chǎn)品包裝形式
價(jià)格：35元/每桶（含運(yùn)費(fèi)）
馬口鐵桶裝，每桶100克。使用次數(shù)：50次。
外箱：瓦楞紙箱，數(shù)量：每箱30桶
（四）背書品牌
本技術(shù)源自：日本株式會(huì)社テインクネット
技術(shù)專利：日本特許番號(hào)第3150129號(hào)
TEL：047-370-7011
日本住所：京都市伏見區(qū)小栗棲山口町86號(hào)
（五）核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)
1、微電解制氫技術(shù)，利用水素的還原效應(yīng)和乳化效應(yīng)去除農(nóng)殘和蠟質(zhì)；
2、天然礦物負(fù)離子技術(shù)，利用負(fù)離子的活化效應(yīng)改善果蔬口感；
3、天然貝殼粉燒成技術(shù)，利用其強(qiáng)堿效應(yīng)去除果蔬表面污垢。 二、水素貝貝粉項(xiàng)目合作方式
（1）獨(dú)家包銷
可根據(jù)市場(chǎng)情況，申請(qǐng)獨(dú)家包銷。包銷區(qū)域?yàn)榇箨懯袌?chǎng)，港澳臺(tái)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)三個(gè)。獨(dú)家包銷授權(quán)后，將不再授權(quán)第三方銷售該產(chǎn)品。
（2）OEM貼牌
可根據(jù)市場(chǎng)情況，進(jìn)行OEM貼牌生產(chǎn)加工。
（3）渠道代理
可根據(jù)市場(chǎng)情況，申請(qǐng)渠道代理。針對(duì)特定渠道進(jìn)行授權(quán)，比如授權(quán)會(huì)銷渠道，直銷渠道，商超渠道等。渠道授權(quán)后，將不再授權(quán)第三方進(jìn)入該渠道銷售。 三、水素貝貝粉項(xiàng)目聯(lián)系方式
項(xiàng)目提供方：山東木齊健康科技有限公司
項(xiàng)目支持方：21氫網(wǎng)（網(wǎng)站：www.983101.com）
網(wǎng)址：www.imuqi.cn 郵箱：1974wang@sina.com
電話：0531-67806263 QQ：345927305
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