臺灣中山醫(yī)科大學(xué)和陽明大學(xué)醫(yī)學(xué)院Chih-Yen Chen小組探討了氫水飲用對慢性酒精誘導(dǎo)的脂肪肝預(yù)防作用的機制，研究論文2017年在《世界胃腸病學(xué)雜志》發(fā)表。
過去研究發(fā)現(xiàn)氫水能預(yù)防酒精誘導(dǎo)的小鼠脂肪肝，但產(chǎn)生這一作用的細胞和分子基礎(chǔ)不十分清楚。體外實驗部分證明氫水能減少過氧化氫，這個效應(yīng)是根據(jù)1999年日本學(xué)者建立的方法，不過這一效應(yīng)和氫醫(yī)學(xué)選擇性抗氧化有一定出入，值得深入討論。(Yoshiki, Y et al. Luminescence,14, 315–319 )(1999)。
動物實驗部分：雌性小鼠被隨機分為五組，分別為對照組、酒精組、水飛薊素組、氫水組和氫水水飛薊素聯(lián)合治療組。每組動物都喂Lieber-DeCarli液體飼料，非對照組動物飼料內(nèi)包含酒精，對照組飼料沒有酒精但含等熱量麥芽糖糊精。水飛薊素是經(jīng)典的保肝中藥，這里作為有效陽性對照，作為氫水對抗酒精性肝損傷的對照研究。陽性對照是藥物藥理研究的常用方法，是為確定一種新藥物的效果，用經(jīng)典老藥效果作為參考，觀察新藥效果是否能超過老藥。同時能驗證研究系統(tǒng)的可靠性，確定這種效果的特異性。假如老藥也沒有效果，說明實驗?zāi)Ｐ痛嬖趩栴}。
本研究使用的陽性對照是水飛薊素。水飛薊素是天然的黃酮木脂素類化合物，系從菊科植物水飛薊的干燥果實中提取而得到的天然活性物質(zhì)，其主要成分為水飛薊賓、異水飛薊賓、水飛薊寧和水飛薊亭。水飛薊素被稱為天然的保肝藥，主要功效是保護肝臟細胞免受毒性物質(zhì)侵害，尤其是酒精及環(huán)境污染物入侵損害肝臟；具有強力的抗氧化功能，能保護肝臟細胞免受自由基破壞，效力遠勝于維生素E；促進蛋白質(zhì)的合成，加快制造新的肝臟細胞，或令已受損的肝臟細胞自行修復(fù)。本研究結(jié)果顯示，對抗酒精肝損傷方面，氫水雖然沒有水飛薊素效果好，但也相差不多，尤其重要的是，如果兩種手段聯(lián)合使用，就是氫水加水飛薊素，保肝效果更強。
氫水現(xiàn)用現(xiàn)制備，每只動物每天劑量為1.2毫升。實驗連續(xù)進行12周后采集動物血液和肝臟組織進行分析。體外研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，氫水能直接對抗過氧化氫。動物實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，氫水能增加�；囸I素的表達，饑餓素是影響飲食的重要激素。酒精能誘導(dǎo)動物血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶、天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶、甘油三酯和總膽固醇水平增加，氫水能顯著降低這種改變。酒精也會導(dǎo)致肝臟組織脂肪積聚、腫瘤壞死因子-α、白介素6和丙二醛增加，氫水能顯著緩解這種病理改變和上述炎癥因子增加，也能增加白介素10和白介素22的水平。氫水也可以提高肝臟抗氧化能力，能恢復(fù)酒精導(dǎo)致的谷胱甘肽耗竭，增加超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶和過氧化氫酶活性。研究結(jié)果提示，氫水對酒精性脂肪肝的保護作用，可能是由于氫水誘導(dǎo)饑餓素表達，并激活抗炎癥系統(tǒng)減少炎癥反應(yīng)，通過激活抗氧化系統(tǒng)減少氧化應(yīng)激損傷。
少勸人飲酒，多勸人飲氫水！
本文摘自《氫思語》 |
