自從日本人發(fā)明電解還原水之后，長(zhǎng)期以來，“電解還原水”不僅遍受日本人之喜愛，影響所及，連韓國(guó)、臺(tái)灣省、中國(guó)內(nèi)地甚至于歐美國(guó)家民眾也競(jìng)相追隨使用。尤其是現(xiàn)在的中國(guó)內(nèi)地更是引起民眾使用電解還原水的熱潮，學(xué)界及業(yè)界更是積極的投入研發(fā)之中。為什么電解還原水會(huì)受到世界各地民眾的喜愛呢？主要的原因是它能夠表現(xiàn)出預(yù)計(jì)的功效。這
是因?yàn)殡娊膺�原水的功效有很好的學(xué)術(shù)理論基礎(chǔ)，值得信賴。目前所知，電解還原水的功效學(xué)術(shù)理論有3種：
第一種學(xué)說是原先日本人提出之“堿性鈣離子學(xué)說”，簡(jiǎn)言之，電解水生成器可以產(chǎn)生具有堿性的，又含有鈣離子的水，有利于身體健康。第二種學(xué)說是由韓國(guó)學(xué)者全武植（Dr.MuSnikJhon）教授所提出之“六角形”的水學(xué)說，簡(jiǎn)言之，水分子團(tuán)經(jīng)過通電之后，產(chǎn)生“六角形”的水叢，即有6個(gè)水分子相聚形成的一小叢，每個(gè)水分子各局六角形之一角。這種六角形的水叢，具有能量，很活躍，容易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，滋潤(rùn)細(xì)胞、活化細(xì)胞。第三種學(xué)說是由本人所提出之電解還原水可以消除“自由基”理論。因?yàn)椤白杂苫笔前俨≈�，所以電解還原水不但具有保健功效，而且也具有防病和療病之前瞻性。以上的3種學(xué)說在電解還原水對(duì)健康效益上，都有其貢獻(xiàn)，是互補(bǔ)性而不相排斥。但是其中的第三種學(xué)說即電解還原水可以消除“自由基”的學(xué)說的涵義也比較深遠(yuǎn)和產(chǎn)生對(duì)身體健康效益的觀念也影響更巨大。
在當(dāng)初（1995年）我首先提出電解還原水可以消除人體血液內(nèi)的“自由基”（活性氧）、具有輔助醫(yī)療功效的前瞻性的學(xué)說之后，曾經(jīng)使民眾在健康上獲益�？上б�?yàn)榉N種原因，不能繼續(xù)研究，被停頓下來，為此而落后于其他國(guó)家尤其日本對(duì)電解還原水的研發(fā)與利用將近十年。實(shí)在令人惋惜。
我在1995年所提出之電解還原水可以消除自由基的學(xué)說傳入日本之后，引起日本學(xué)界和業(yè)界的振奮。兩年之后，就在1997年，日本九州大學(xué)的白田實(shí)隆（S.Shirahata）教授就在國(guó)際性的生化學(xué)術(shù)雜志上發(fā)表“電解還原水不但可以消除自由基，而且可以防止DNA免受自由基之破壞”的論文，論證了我的學(xué)說。繼之，他在1999年又發(fā)現(xiàn)電解還原水可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，更可以幫助“肌肉細(xì)胞”以及“脂肪細(xì)胞”之吸收葡萄糖的能力。因此推測(cè)電解還原水對(duì)糖尿病患者具有輔助醫(yī)療的效果。
他把電解還原水之研究從我的試管研究，帶進(jìn)細(xì)胞學(xué)和分子生物學(xué)的研究領(lǐng)域。在這十年間（1995—2005年），日本對(duì)電解還原水的研發(fā)，不僅在醫(yī)療用途上，或是在其他實(shí)際應(yīng)用上，以及學(xué)術(shù)研究上，都有重要性的突破與進(jìn)展。每年都召開全國(guó)性的學(xué)術(shù)研討會(huì)，研討電解還原水的利弊與改進(jìn)。
我的學(xué)說流傳到中國(guó)內(nèi)地之后，更是引起中國(guó)產(chǎn)官學(xué)的關(guān)注，競(jìng)相引用和研發(fā)，而且有突飛猛進(jìn)之勢(shì)。就在2002年上海第二醫(yī)科大學(xué)內(nèi)科主任醫(yī)師王豫廉教授已經(jīng)把電解還原水在臨床試驗(yàn)與應(yīng)用的研究成果收錄在他的專著里。
電解水可以消除“自由基”的實(shí)驗(yàn)根據(jù)
雖然我于1995年提出電解還原水可以消除自由基的學(xué)說，到現(xiàn)在已隔十年，然而這項(xiàng)學(xué)說卻受到了考驗(yàn)，而且受到國(guó)際學(xué)者的重視，對(duì)以后電解還原水的研發(fā)進(jìn)展的影響甚巨。因此，我在此重提過去的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
近代醫(yī)學(xué)研究報(bào)告證明，“自由基”與人體疾病有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)性，一些退化性的疾病例如關(guān)節(jié)炎、糖尿病、腎臟炎以及老化性的疾病都與體內(nèi)自由基的含量過高有關(guān)系。一旦人體內(nèi)的“自由基”超過正常含量，身體無法維持氧化與還原的平衡系統(tǒng)，造成所謂的“氧化壓力”（oxidativestress）時(shí)，我們所攝取的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，甚至DNA等維持身體機(jī)能的有益物質(zhì)，將會(huì)受到“自由基”之破壞，逐漸的，在惡性循環(huán)之下，形成“自由基連鎖性的破壞反應(yīng)”。人體具有破壞性的“自由基”愈多愈會(huì)破壞人體內(nèi)的防御系統(tǒng)以及重要器官，影響細(xì)胞膜、脂肪、蛋白質(zhì)及核酸的正常功能，促使人體中有效的功能逐漸的減弱或消失，進(jìn)而引發(fā)疾病，讓人體健康亮起紅燈。
我自臺(tái)大醫(yī)院收集到的188位健康人（沒有心臟血管疾病、胃腸、肝膽病及胰腺�。┮约�78位急性胰腺炎病人的全血，利用我自創(chuàng)的“超微量化學(xué)發(fā)光檢測(cè)法”測(cè)定全血內(nèi)“自由基”的含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)正常人全血中“自由基”的含量為585.2＋46（發(fā)光單位），而急性胰腺炎病人全血中“自由基”的含量為2488.5＋336.6（發(fā)光單位），兩者呈顯著的統(tǒng)計(jì)差異性。接著的實(shí)驗(yàn)是測(cè)定電解還原水消除急性胰腺炎病人全血中“自由基（活性氧）”的能力。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在PH值為8.40，8.59，9.34及9.45的4種電解還原水（0.1毫升）對(duì)男性急性胰腺炎病人全血（0.2毫升）的消除自由基（活性氧）的能力，分別可以達(dá)到：69.8＋16.8％；71.2＋15％；70.0＋14.4％及73.8＋27.9％；而對(duì)女性急性胰臟炎病人全血（0.2毫升）的消除自由基（活性氧）的能力，分別可以達(dá)到：69.1＋28.5％；57.7＋19.3％；66.2＋20.2％及59.8＋27.0％。研究結(jié)果也得知電解還原水愈多，消除自由基的能力也愈強(qiáng)。
電解還原水可以消除自由基（活性氧）的理論，經(jīng)由此次的實(shí)驗(yàn)結(jié)果確立。 |
