西蘭花能治療糖尿病，氫氣可能有更大優(yōu)勢(shì)

來源：氫產(chǎn)業(yè)網(wǎng)　發(fā)表時(shí)間：2017-7-30 10:52:16　閱讀：4851

曾有研究顯示，在西蘭花芽菜含量豐富的一種化合物蘿卜硫素能降低糖尿病小鼠血糖水平。蘿卜硫素又稱“萊菔硫烷”，是一種異硫氰酸鹽，由硫代葡萄糖苷經(jīng)植物體內(nèi)黑芥子酶水解所得。在西蘭花、芥藍(lán)、北方圓紅蘿卜等十字花科植物中含量較豐富。
瑞典哥德堡大學(xué)Anders Rosengren研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，這種作用在人體身上也有體現(xiàn)。該研究已發(fā)表在6月14日的《科學(xué)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》上。
這項(xiàng)研究中，研究人員分析了與2型糖尿病相關(guān)的基因表達(dá)模式并將其與數(shù)千種候選藥物的基因標(biāo)志進(jìn)行比較，以尋找與肝細(xì)胞中基因表達(dá)特異性相關(guān)的化合物。研究人員最終從這些化合物中發(fā)現(xiàn)了蘿卜硫素對(duì)糖尿病相關(guān)的基因表達(dá)顯示出強(qiáng)烈的影響。然后研究人員培養(yǎng)了來自2型糖尿病大鼠中的肝細(xì)胞，用蘿卜硫素進(jìn)行處理。結(jié)果發(fā)現(xiàn)蘿卜硫素能夠抑制培養(yǎng)細(xì)胞葡萄糖產(chǎn)生，并能改善高脂或高糖飲食小鼠葡萄糖耐受性。鑒于細(xì)胞和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的樂觀結(jié)果，接下來研究人員進(jìn)行了臨床實(shí)驗(yàn)。
研究招募了97名II型糖尿病患者，讓他們?cè)谌齻€(gè)月內(nèi)每天服用高濃度蘿卜硫素或安慰劑。其中3名受測(cè)者未服用二甲雙胍，其他受測(cè)者一直服用，在試驗(yàn)期間也繼續(xù)服用。3名受測(cè)者能在沒有二甲雙胍的情況下也能控制血糖水平。相比于安慰劑對(duì)照組，服用蘿卜硫素者血糖平均降低10%。這足以降低發(fā)生在眼睛和腎臟的并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。使用的蘿卜硫素濃度大約是西蘭花中的100倍。Rosengren說：“相當(dāng)于每天吃掉5公斤西蘭花�！币虼送ㄟ^吃西蘭花似乎難以實(shí)現(xiàn)這樣的功效。
研究還發(fā)現(xiàn)，蘿卜硫素降血糖方式與二甲雙胍完全不同。二甲雙胍使細(xì)胞對(duì)胰島素反應(yīng)更加敏感，讓細(xì)胞能夠消耗血液中過多糖。蘿卜硫素則是通過抑制驅(qū)動(dòng)葡萄糖生成的肝臟的酶活性，減少?gòu)母闻K釋放到血液中葡萄糖。這提示蘿卜硫素和二甲雙胍可以聯(lián)合使用。研究團(tuán)隊(duì)正在與瑞典農(nóng)民協(xié)會(huì)合作，尋求西蘭花粉被批準(zhǔn)作為藥物。
蘿卜硫素是一種經(jīng)典化合物，主要生物學(xué)作用是激活細(xì)胞內(nèi)一種轉(zhuǎn)錄因子Nrf2。Nrf2是二相解毒酶和抗氧化酶的共同轉(zhuǎn)錄因子，是調(diào)控多種抗氧化物質(zhì)合成酶和抗氧化酶基因表達(dá)的最重要調(diào)控因子，維持細(xì)胞氧化還原平衡的中樞分子。也是身體內(nèi)炎癥平衡的重要調(diào)節(jié)因子。蘿卜硫素是最強(qiáng)的天然激活物，因此大量研究發(fā)現(xiàn)這種天然物質(zhì)具有提高機(jī)體自身抗氧化抗炎癥能力，是西蘭花等許多食物抗癌的關(guān)鍵因素。
蘿卜硫素激活Nrf2的方式。首先，引起細(xì)胞內(nèi)活性氧一過性增加，然后對(duì)Keap1進(jìn)行修飾并引起構(gòu)象改變，這導(dǎo)致處于結(jié)合狀態(tài)的Nrf2／Keap1發(fā)生分離，Nrf2游離后會(huì)轉(zhuǎn)移到細(xì)胞核內(nèi)與ARE反應(yīng)元件結(jié)合發(fā)揮轉(zhuǎn)錄活性，促進(jìn)抗氧化酶和谷胱甘肽合成酶的表達(dá)，增加細(xì)胞抗氧化能力。蘿卜硫素一直作為Nrf2系統(tǒng)激活劑用于研究，發(fā)現(xiàn)具有廣泛的生物學(xué)效應(yīng)，例如對(duì)炎癥性疾病和脂肪肝有預(yù)防和治療作用。
雖然該研究是通過基因表達(dá)相關(guān)性作為線索，尋找到糖尿病基因表達(dá)改變和蘿卜硫素基因調(diào)節(jié)效應(yīng)之間存在關(guān)聯(lián)，但是我們?nèi)绻麖呐杂^者角度看這個(gè)問題可能是這樣的。2型糖尿病發(fā)生的根源是炎癥和氧化損傷，許多基因改變可能屬于炎癥和氧化平衡范疇。蘿卜硫素通過基因調(diào)節(jié)主要發(fā)揮抗氧化抗炎癥效應(yīng)，所以兩者出現(xiàn)了密切的關(guān)聯(lián)。過去對(duì)蘿卜硫素的研究也提示存在類似作用，只是沒有采用基因表達(dá)關(guān)聯(lián)分析。這可以說是用了一個(gè)高大上的技術(shù)，找到一個(gè)并不是那么意外的目標(biāo)分子，然后進(jìn)行的細(xì)胞學(xué)、動(dòng)物模型和人體研究都是相當(dāng)比較自然的研究。
氫氣能不能治療糖尿��？雖然在理論上氫氣對(duì)糖尿病有治療作用，但現(xiàn)在其實(shí)沒有非常明確的證據(jù)，主要是缺乏大規(guī)模臨床研究證據(jù)。為什么說理論上有作用，因?yàn)榇罅垦芯孔C據(jù)發(fā)現(xiàn)氫氣是一種安全的抗炎癥抗氧化分子，對(duì)糖尿病發(fā)生過程可能會(huì)產(chǎn)生阻斷作用。比如蘿卜硫素的作用主要是激活Nrf2，而許多研究發(fā)現(xiàn)氫氣也具有類似作用。
有人告訴我，每天大量喝氫水3升以上，對(duì)糖尿病有很好的治療作用。比較常見的方法是：先讓人自己測(cè)血糖，然后大量喝氫水，隨后在一段時(shí)間內(nèi)再次測(cè)血糖。結(jié)果發(fā)現(xiàn)許多人的血糖明顯降低了。其實(shí)這個(gè)“研究”方法存在很大問題。因?yàn)樘悄虿∈锹圆�，關(guān)鍵病理變化是代謝紊亂，血糖增加是關(guān)鍵表現(xiàn)。因?yàn)檠窃谂袛嗵悄虿≈惺种匾�，因此如何測(cè)定就非常關(guān)鍵了。但是血糖作為判斷糖尿病嚴(yán)重程度有多種方式，一是空腹血糖，就是早上沒吃飯的血糖水平。二是餐后血糖，就是吃過飯以后的血糖水平。三是糖耐量測(cè)定，是服用一定糖水后，在不同時(shí)間測(cè)定血糖下降的過程。四是通過糖化血紅蛋白或胰島素水平來間接反應(yīng)血糖的改變。這些方法中沒有一種是觀察用一種藥物后血糖的改變測(cè)定。因?yàn)檠窃谝惶熘写嬖诤艽笞兓�，必須用非常�?yán)格的控制方法才能比較。
但是氫水對(duì)糖尿病的治療是否有效，必須經(jīng)過嚴(yán)格的研究確定，就好比這個(gè)研究中的方法，只有這樣才能和國(guó)際學(xué)術(shù)界交流，才能最終被大家接受。
從學(xué)術(shù)技術(shù)角度，最好的研究是給糖尿病患者飲用氫水，然后看與安慰劑對(duì)照組比較是不是有效降低了血糖，對(duì)胰島素的功能有沒有改善，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的作用等，這是最理想的證據(jù)。當(dāng)然我們也可以作細(xì)胞和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行外圍研究。如借鑒這個(gè)研究，分析氫氣的基因表達(dá)效應(yīng)和糖尿病的基因表達(dá)改變是否存在相關(guān)性。

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