在一次電視采訪中，記者問(wèn)我：“我們都知道氧氣對(duì)人很重要，現(xiàn)在你研究氫氣也很重要，那么氫氣和氧氣到底那個(gè)更重要？”我回答說(shuō)，“氧氣的重要性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)氫氣，因?yàn)闆](méi)有氧氣我們根本活不了，沒(méi)有氫氣最多是活不好�！�
后來(lái)許多人告訴我，這個(gè)說(shuō)法很不錯(cuò)，能反應(yīng)出氫氣的生物學(xué)特點(diǎn)和地位，生動(dòng)形象，也容易被人記憶。于是就進(jìn)一步精煉成為“沒(méi)有氧活不了，沒(méi)有氫活不好！”作為宣傳氫氣醫(yī)學(xué)的一個(gè)口號(hào)或說(shuō)法。今天我嘗試對(duì)這句話(huà)的內(nèi)涵進(jìn)行更多闡述，希望對(duì)大家有幫助。
視頻：央視報(bào)道——神奇的氫氣（視頻）
一、為什么沒(méi)有氧氣人活不了？
因?yàn)檠鯕馐巧豢扇鄙俚奈镔|(zhì)。
氧氣為什么對(duì)生命重要，這是在生命進(jìn)化過(guò)程中逐漸形成的地位，但許多人并不知道氧氣為什么對(duì)生命那么重要。氧氣對(duì)需要氧氣的生物之所以重要，是因?yàn)檠鯕饩哂胁豢商娲裕且驗(yàn)檠鯕馐切柩跎锛?xì)胞內(nèi)唯一的電子最終接受體。所謂電子接受體，就是氧化劑。
氧氣分子接受能量物質(zhì)代謝產(chǎn)生的4個(gè)電子，在細(xì)胞色素酶C氧化酶催化下，與4個(gè)氫離子一起形成水，這個(gè)反應(yīng)的最終產(chǎn)物是組成生命的水，產(chǎn)生電子的代謝過(guò)程會(huì)產(chǎn)生一定量二氧化碳。細(xì)胞代謝產(chǎn)生的二氧化碳通過(guò)循環(huán)和呼吸釋放到體外，氧氣通過(guò)呼吸和循環(huán)運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞。這樣就完成了細(xì)胞最基本的能量代謝過(guò)程。代謝產(chǎn)物二氧化碳和水都能得到處理和安排。在這個(gè)典型的能量代謝過(guò)程中，氧氣的供應(yīng)是時(shí)刻不能中斷的，是因?yàn)橹挥醒鯕獯嬖诓拍茏層醒醮x持續(xù)進(jìn)行，而且非氧氣莫屬。
二、氧氣也有毒。
氧化代謝會(huì)產(chǎn)生有毒代謝產(chǎn)物
物質(zhì)氧化代謝是細(xì)胞維持正常功能的基礎(chǔ)，這個(gè)過(guò)程可以為細(xì)胞源源不斷提供能量和原料，但這些過(guò)程中也不斷產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞自身具有危害作用的副產(chǎn)物。當(dāng)然許多所謂的富產(chǎn)物本身也具有生物學(xué)作用，為了保持讓這些物質(zhì)發(fā)揮作用的同時(shí)減少對(duì)細(xì)胞的危害，細(xì)胞進(jìn)化出能保持這些物質(zhì)處于一定水平的能力，從整體上，身體也會(huì)通過(guò)破壞淘汰一些老化細(xì)胞實(shí)現(xiàn)整體功能的穩(wěn)定。盡管如此，我們也難以逃避意外損傷，疾病和持續(xù)老化的發(fā)生，在這些過(guò)程中，來(lái)自能量代謝過(guò)程產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，尤其是各種活性氧會(huì)產(chǎn)生毒性作用。這些活性氧當(dāng)中，有一些可以產(chǎn)生生理作用，也有一些活性氧毒性非常強(qiáng)大，可以造成細(xì)胞和組織的氧化損傷。
三、氧化還原平衡是細(xì)胞和機(jī)體健康的基礎(chǔ)。
維持氧化還原平衡是細(xì)胞最重要的工作
細(xì)胞物質(zhì)能量代謝的最主要氧化還原反應(yīng)，因此細(xì)胞內(nèi)氧化還原平衡必然是細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)態(tài)的重要方面。細(xì)胞維持氧化還原平衡的具體表現(xiàn)是，一方面不斷產(chǎn)生活性氧，另一方面通過(guò)食物來(lái)源或自身合成多種多樣抗氧化物質(zhì)，例如多種維生素和抗氧化蛋白分子如谷胱甘肽等，也能產(chǎn)生許多調(diào)節(jié)氧化還原反應(yīng)的氧化還原催化酶，如過(guò)氧化氫酶等。這些物質(zhì)和酶也受到細(xì)胞氧化還原狀態(tài)的精細(xì)調(diào)控，一旦細(xì)胞發(fā)生氧化應(yīng)激，細(xì)胞立刻動(dòng)員各種抗氧化基因的表達(dá)，加強(qiáng)細(xì)胞抗氧化防護(hù)能力，使細(xì)胞內(nèi)氧化還原恢復(fù)到平衡狀態(tài)。雖然細(xì)胞能精細(xì)調(diào)整細(xì)胞氧化還原平衡，但并不能避免在疾病和壽命影響下的氧化損傷后果。
四、氫氣可以協(xié)助細(xì)胞維持氧化還原平衡。
氫氣的選擇性抗氧化具有獨(dú)特性，能幫助細(xì)胞減少氧化帶來(lái)的毒性副產(chǎn)物，協(xié)助細(xì)胞維持好氧化還原平衡。
根據(jù)研究推測(cè)，氫氣是地球原始大氣的重要組成成分，也是參與地球生命誕生的重要物質(zhì)之一。在目前存在的一些極端環(huán)境下，例如海洋深處的海底熱泉，那里的生物圈是利用氫氣作為能源基礎(chǔ)，就好像地面上植物利用光合作用一樣。在土壤和我們普通人的大腸內(nèi)，有多種種類(lèi)細(xì)菌可以產(chǎn)生和釋放氫氣，也有一些細(xì)菌例如甲烷菌和幽門(mén)螺旋桿菌，能利用氫氣作為食物和能量物質(zhì)。這種在生命起源和低等生物的能量和物質(zhì)代謝中發(fā)揮核心作用的物質(zhì)，在高等生命包括人繼續(xù)發(fā)揮重要作用，也是理所當(dāng)然的。
現(xiàn)在我們有大量動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明氫氣對(duì)許多疾病狀態(tài)具有很理想的預(yù)防和治療效果，也從證據(jù)上說(shuō)明氫氣確實(shí)能在高等生命過(guò)程中發(fā)揮作用。因?yàn)殛P(guān)于氫氣醫(yī)學(xué)生物學(xué)作用仍然處于進(jìn)展過(guò)程，我們很難準(zhǔn)確判斷到底氫氣的作用有多大，我是根據(jù)當(dāng)前研究的整體考慮，認(rèn)為氫氣能給我們?nèi)祟?lèi)的健康帶來(lái)重要影響。更重要的是，氫氣這種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的氣體，對(duì)人體沒(méi)有任何毒性作用，那么這種氣體讓我們活地更好，一點(diǎn)都不過(guò)分。
總之，氧化損傷是需氧氣生物的宿命，作為細(xì)胞自身氧化還原平衡的一種有效補(bǔ)充，對(duì)恢復(fù)細(xì)胞功能狀態(tài)，減少衰老和疾病帶來(lái)的氧化損傷后果，氫氣可以發(fā)揮選擇性抗氧化的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
因此，我敢大聲說(shuō)：“沒(méi)有氧氣我們活不了，沒(méi)有氫氣我們活不好。”
本篇內(nèi)容摘自《氫思語(yǔ)》孫學(xué)軍隨筆 |
