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富氫水瓷清洗水果蔬菜，是利用其在水中產(chǎn)生氫氣，氫氣是強還原劑，可瞬間改變水質(zhì)成具有負氧化還原電位的水，利用負電位水的還原效應來還原果蔬表面的農(nóng)藥殘留物，同時利用氫氣在水中的密集釋放后產(chǎn)生的乳化效應，快速剝離果蔬表面農(nóng)殘等物質(zhì)，通過氫水的還原效應和乳化效應可輕松清除果蔬表面蠟脂及農(nóng)殘等物質(zhì)。

富氫水瓷添加了負離子材料，利用其對水的震蕩活化效應—將大分子團水震蕩裂變成小的分子團水，使水變成具有滲透力和溶解力超強的小分子團活性水。小分子團水不僅可促進氫水的還原效應和乳化效應，起到輔助清除果蔬表面農(nóng)殘和蠟質(zhì)的作用，還可利用小分子團水的滲透力和負離子效應迅速恢復果蔬分子結(jié)構(gòu)，從而起到改善果蔬口感的功效，使清洗過的果蔬口感恢復其本源，更香甜可口。