中國經(jīng)濟已經(jīng)進入消費升級和供給側(cè)改革時代，傳統(tǒng)杯壺產(chǎn)業(yè)危機并存，面臨生存考驗。我國政府提出來的供給側(cè)改革和創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略又為杯壺產(chǎn)業(yè)提供了新機遇。杯壺產(chǎn)業(yè)何去何從？本專題為杯壺產(chǎn)業(yè)向富氫產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提出獨家觀點，權(quán)當為杯壺產(chǎn)業(yè)的發(fā)展拋磚引玉。
一、我國杯壺產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析
我國第一個保溫杯自1971年在上海保溫器皿廠問世并于次年推向市場以來，在長達數(shù)十年間，一直游走在比較邊緣的銷售渠道上，曾經(jīng)在國人的心目中，擁有一款時尚的保溫杯是一種身份和地位的象征。自改革開放以來，隨著人們生活水平的不斷提升，以及膳魔師、象印、虎牌等泊來品牌在高端市場的推波助瀾，真空保溫杯壺產(chǎn)品逐步形成一種消費潮流。
有需求就有市場。得改革開放風氣之先的廣東人和市場嗅覺敏銳的浙江人首先捕捉到了這個潛在市場的巨大商機。在短短十來二十年間，中國保溫杯壺數(shù)以千計的企業(yè)在浙江永康、武義，廣東潮安、揭陽、新會等地如雨后春筍般應運而生。
廣東杯壺企業(yè)專注于技術(shù)和品質(zhì)，“酒好不怕巷子深”，更多的是針對內(nèi)銷市場。浙江杯壺企業(yè)更注重功能的研發(fā)和外觀的設計，借助義烏國際商貿(mào)城的區(qū)域優(yōu)勢，內(nèi)外銷一把抓。在國內(nèi)杯壺市場方面，圴主要以比較邊緣的禮品銷售渠道為主，根據(jù)不同的市場定位各取所需，在分銷渠道上你中有我，我中有你。偶爾也有一兩個品牌鋪貨到區(qū)域性連鎖的商超，但主流國際性連鎖賣場渠道少有涉足的品牌。
爾后，隨著國內(nèi)零售業(yè)態(tài)在家樂福、沃爾瑪?shù)葒H零售連鎖大鱷一輪狂風暴雨的洗牌之后，商超大賣場成為傳統(tǒng)零售主流通路。自幾年前哈爾斯率先以專柜形式大規(guī)模進入主流國際連鎖商超、賣場渠道后，再加上近幾年電子商務的方興未艾，中國杯壺行業(yè)無論在消費觀念、營銷模式、行業(yè)經(jīng)營導向等諸多方面均發(fā)生了本質(zhì)的變化。在消費觀念上，保溫杯壺產(chǎn)品由可有可無的產(chǎn)品成為一種生活必須品。在營銷模式上由主要以禮品團購渠道轉(zhuǎn)變成以主流國際賣場為主，兼顧禮品團購、電子商務等營銷通路的模式。在行業(yè)經(jīng)營導向上，主要杯壺生產(chǎn)企業(yè)更注重研發(fā)設計、品質(zhì)提升，更加注重與國際品牌的接軌及產(chǎn)品功能的專業(yè)、消費需求的個性化。此外，隨著國家對食品行業(yè)管控力度的加大，和食品行業(yè)一樣，與消費者健康密切相關(guān)的杯壺行業(yè)國家標準在不久的將來肯定會推出，中國杯壺行業(yè)，在市場和生產(chǎn)環(huán)節(jié)上的行業(yè)洗牌實際上已經(jīng)啟開大幕！對中國杯壺企業(yè)而言，要么精彩的活著，要么像流星一樣，悄無聲息地消逝。
二、杯壺產(chǎn)業(yè)市場渠道分析
杯壺市場硝煙彌漫，競爭慘烈，主要還停留在藍海戰(zhàn)場。我們看到主流商場云集了哈爾斯、華亞、萬象、雄泰、富光、艾蒙多（膳魔師的子品牌）等十多個杯壺品牌。中國的二、三級市場具有廣闊的市場空間，連全球老大“沃爾瑪”在一線市場經(jīng)歷了多年的“水土不服”之后，也在近幾年逐步將開店計劃往縣、地級城市下沉。而且，全國各地遍布區(qū)域性連鎖商超、賣場，這些商超、賣場沒這么高的“門檻”，為國內(nèi)杯壺企業(yè)、分銷商提供了廣闊的市場平臺。杯壺品牌在營銷團隊、分銷團隊的協(xié)同作戰(zhàn)下，通過產(chǎn)品精準的市場定位，提高鋪貨率，提升終端和渠道服務，深度分銷，精耕細作，必能在銷量上有大的提升和突破。
禮品團購渠道估計整體難續(xù)去年風光，細分禮品市場或有出彩表現(xiàn)。由于心照不宣的原因，禮品團購渠道可能難續(xù)去年風光，但是細分禮品渠道可能會有出彩的表現(xiàn)：如定制禮品、跨類別的套裝組合禮品、聯(lián)合促銷禮品、婚慶禮品等等。
網(wǎng)絡銷售將繼續(xù)如火如荼，品牌將粉墨登場，你方唱罷我登場。隨著電子商務的迅猛發(fā)展，對傳統(tǒng)業(yè)態(tài)形成巨大的沖擊�？梢灶A見，2016年杯壺產(chǎn)品的網(wǎng)絡銷售將繼續(xù)如火如荼，但是品牌在“網(wǎng)絡炒手”的操控和炒作下，將更迭得更快，你方唱罷我登場，呈現(xiàn)出一派有點亂哄哄的繁榮景色。
新材料新概念不斷推陳出新。隨著杯壺行業(yè)的不斷深入發(fā)展，研發(fā)人員將不斷地將新基材應用到杯體上，同時加強產(chǎn)品的概念研發(fā)和賣點訴求的挖掘，如鋅合金、鈦合金、紅木等不同材質(zhì)的應用，同時在杯體表面的花色涂妝上更大膽前衛(wèi)，千變?nèi)f化，異彩紛呈！堿性杯、小分子杯、磁化杯等產(chǎn)品入續(xù)登場，給杯壺產(chǎn)業(yè)帶來了新氣象。
流通渠道的品質(zhì)訴求將更進一步提升。隨著領(lǐng)軍品牌戰(zhàn)線向二、三線下沉及消費者品質(zhì)意識的提升，劣質(zhì)低價的杯壺產(chǎn)品的市場空間將會越來越小，倒逼以流通市場為主渠道的中小企業(yè)加強品質(zhì)的提升和款式的更新，以前做“爛”杯的企業(yè)將會被第一輪大浪淘沙式的洗牌中清洗出局。
產(chǎn)品功能和目標客戶群將進一步細分。隨著消費者個性的彰顯和專業(yè)市場的細分，在產(chǎn)品的功能和目標客戶群上將進一步細分，如目前市場上出現(xiàn)專門針對女性的杯壺、兒童杯壺、專門針對個性化消費的定制產(chǎn)品、廣告產(chǎn)品等等。
總之，中國杯壺市場群雄逐鹿的過程就是中國杯壺品牌集中度不斷提高的過程的，相信在三、五年間，杯壺市場的競爭格局會更趨于明朗，我們或許很難確定杯壺行業(yè)禮品團購渠道未來的“王者”是誰，但有一點至少可以肯定：在主流賣場，倒下的不一定是“先烈”，站起來的肯定是中國杯壺行業(yè)的領(lǐng)袖品牌！
未來，健康功能杯壺將成為新方向。隨著人們消費能力升級，購買力增強和健康意識的提高。對具有健康功能的杯壺會情有獨鐘。從日韓和歐美市場來看，具有健康保健功能的運動水杯、水素水杯正成為新的消費熱點。所以，杯壺產(chǎn)業(yè)向健康功能方向發(fā)展是大事所趨。
三、富氫杯壺是杯壺產(chǎn)業(yè)升級的最佳方向
2007年，日本醫(yī)科大學的一篇研究報道徹底改變了學術(shù)界對氫氣的認識，又過了2個月，該小組又在另一個非常有名的雜志BBRC上發(fā)表另一篇報道，就是呼吸氫氣可以治療肝臟缺血再灌注損傷。這個研究非常簡單，只開展了三個方面的研究，一個是采用常規(guī)的病理學染色，證明氫氣能保護肝組織損傷，另一個使用一種非常簡單可以反映組織氧化損傷的指標MDA，證明氫氣具有抗氧化作用。第三種方法是檢測肝臟功能，就是我們平常使用的轉(zhuǎn)氨酶活性。
幾個月后，日本學者又發(fā)表一篇論文，證明呼吸氫氣可以治療心臟缺血，這顯然是可以理解的，腦-肝-心，或許將來有更多研究。而且這個時候來自美國著名大學匹茲堡大學一個關(guān)于呼吸氫氣治療小腸移植的研究也發(fā)表了。要知道，這個大學是世界上器官移植最高水平的學術(shù)機構(gòu)，人類第一例肝臟、心臟和腎臟器官移植都是在這里完成的。盡管現(xiàn)在各類器官移植都取得很好的效果，但肺和小腸由于容易發(fā)生炎癥反應，一直是學術(shù)界難以克服的障礙。該大學一個小組開展了使用氫氣對抗小腸器官移植損傷的研究。我們從這個圖片上可以非常清楚地看出效果非常顯著，而且他們還證明氫氣具有抗炎癥的效果。后來他們又報道了呼吸氫氣對心臟移植的治療效果。
目前，人們在尋找選擇性抗氧化物質(zhì)的研究方面的進展仍然比較慢，比較明確的選擇性抗氧化物質(zhì)比較少，氫是否就是一種理想的選擇性抗氧化物質(zhì)，還需要更多的研究來支持。2007年日本學者的文章有明確的證據(jù)證明氫氣具有選擇性抗效果，也就是說氫氣是一種選擇性抗氧化物質(zhì)。
上海第二軍醫(yī)大學孫學軍教授和泰山醫(yī)學院動脈粥樣硬化研究所泰山學者秦樹存教授合作，開展氫氣對動脈粥樣硬化治療的研究，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，注射氫氣鹽水可以有效治療因高脂飲食和基因缺陷引起的動脈粥樣硬化。他們還發(fā)現(xiàn)，注射氫氣鹽水可以治療糖尿病以及糖尿病后視網(wǎng)膜損傷。在一個真實故事的啟發(fā)下，開展了氫氣治療一氧化碳中毒遲發(fā)性腦病的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)氫氣鹽水可以使一氧化碳中毒后動物腦神經(jīng)脫隨鞘改變明顯降低，同時炎癥和細胞碉亡顯著下降，這個文章發(fā)表在國際著名急救醫(yī)學雜志上。
隨著氫氣生物醫(yī)學的研發(fā)發(fā)展，氫氣保健將會走進千家萬戶。而用強電解和微電解方式制氫水，已成為富氫杯壺產(chǎn)品的主要技術(shù)。特別是山東木齊健康科技有限公司利用天然合金陶瓷研發(fā)生產(chǎn)的國家發(fā)明專利富氫水瓷，置入杯蓋或杯底，喝水時搖一搖，就能利用富氫水瓷和水反應制造富氫水和負電位的水。
技術(shù)的進步為杯壺產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了較好的支撐。傳統(tǒng)杯壺產(chǎn)品在不改變工藝的機構(gòu)的基礎上，很容易創(chuàng)新生產(chǎn)出具有健康功能的富氫杯壺，對杯壺產(chǎn)品的技術(shù)升級和附加值提高，增強產(chǎn)品競爭力具有較高經(jīng)濟效益，同時符合我國消費升級的大環(huán)境，所以說富氫杯壺將是眾多傳統(tǒng)杯壺廠家的新選擇！ |
